söndag 21 december 2014

Chiapudding med apelsin och kanel

Här kommer ett recept på en julig frukost med chia. Den är väldans mättande ska jag tala om, så denna håller man sig glad och nöjd länge på. Den passar utmärkt innan man ska fara ut på länk eller skidtur för den ger energi och uthållighet. Men den funkar också fint som efterrätt - så god är den!


Ingredienser:
  • 3 msk hela chiafrön
  • 1 dl kokosmjölk
  • 2 dl vatten
  • 2 mandariner i bitar
  • 1 krm vaniljpulver
  • 1 krm havssalt
  • kanel och kardemumma enligt smak
Gör såhär:
  1. Blanda chiafröna med kokosmjöken och vattnet.
  2. Rör om.
  3. Låt stå i kylskåpet en timme.
  4. Rör ner mandarinbitarna, vaniljpulvret, saltet och kardemumman.
  5. Strö på kanel.
Njut!


Obs!

DIY - Potent propplösare

Lucka 21

Propp i avloppet kan vara väldans besvärligt. Men det finns sätt man kan lösa upp proppen på, utan att behöva ta till de giftiga propplösningsmedel man kan köpa i butiken.

Potent propplösare

Det finns en flera kärringtips man kan ta till när avloppet är stockat, men jag har provat mig fram till ett eget system som jag tycker är mest effektivt.


Du behöver:
  • 1 dl flytande galltvål
  • 1-2 dl matsoda (=bikarbonat)
  • 1 l ättika
  • 2 l varmt vatten eller mera vid behov
Gör såhär:
  1. Kläm först i lite flytande galltvål ner i avloppet som är stockat. Galltvål löser effektivt upp fett. Galltvål hittar du i de flesta matvarubutiker idag, men om du inte har flytande galltvål hemma kan du ta diskmedel.
  2. Strö över matsoda. Låt så mycket du kan rinna ner i avloppet.
  3. Häll över ättika. Använd helst 24%-ig, men 10%-ig går också. Häll gärna så mycket så att ytan når ända upp till silen om det är helt stockat. Nu ska det fräsa ordentligt.
  4. Låt verka i minst en kvart, men gärna längre. I tuffare fall över natten.
  5. Koka upp vatten och häll ner i avloppet. Om det är mycket stockat kan du upprepa detta några gånger.
Om du har en riktigt svår propp kan du behöva upprepa hela proceduren flera gånger, men av erfarenhet vet jag att det brukar oftast räcka med en gång.

Lycka till!

lördag 20 december 2014

Chia - superfröet

Pratade med min yngre lillasyster på telefon idag och hon frågade mig varför jag inte skrivit något om chiafrön på Morotsliv. Jo, men det har jag visst, svarade jag. Men då när jag skulle leta upp det åt henne så insåg jag att hon hade rätt! Inte ett ord har jag skrivit om mitt kära chiafrö som jag ju äter nästan varje dag! Så kan vi ju inte ha det, så nu ska vi genast göra ändring på det.


Chia - superfröet

Chia (Salvia hispanica) är en ettårig salviaväxt, som kan växa upp till en meters höjd. Chia kommer ursprungligen från Mexiko, men odlas nu i stora delar av Sydamerika och Australien. Blommorna är blå och bildar kapslar som innehåller de vackra chiafröna. 

Salvia hispanica

Chia är, sin blygsamma storlek till trots, ett frö som är rena rama bomben näringsmässigt. Chia innehåller massvis med mineraler, fiber, protein och hela åtta gånger mer omega-3 än lax. (Ja, chia innehåller förstås varianten ALA av Omega-3, och inte EPA och DHA som finns i lax. Men vi kan kan omvandla ALA till EPA och DHA, med rätt byggstenar.) Omega-3 är starkt inflammationshämmande och otroligt bra för hjärta och kärl samt motverkar PMS och depressioner.

Chiafrön är en mycket bra källa till vegetabiliskt protein, eftersom fröna har en proteinhalt på 21 procent och innehåller 18 av de 20 aminosyrorna. Det är lika mycket protein som i nötkött. Chiafrön innehåller mängder av antioxidanter som skyddar kroppens celler från fria radikaler. De innehåller viktiga mineraler såsom magnesium (som är bra för hjärta, muskler, skelett), zink (som är bra för hud och hår), kalium (som är bra för njurarna) samt järn, fosfor, kalcium och kalium.

Energibomber som ger uthållighet och ett stabilare blodsocker

De är otroligt energirika och ger kraft och ork vid tuffa fysiska ansträngningar. Chiafrön kommer från Mexico och har använts sedan urminnes tider av Aztekerna. Enligt den bästsäljande boken ”Born to run – jakten på löpningens själ” är chiafröet en av anledningarna till att tarahumara­folket, eller rarámurifolket som de också kallas, i Mexiko anses vara världens bästa långdistanslöpare. De lär nämligen ska ha chia som basföda och dricker också drycken Chia Fresca eller Iskiate som är gjord på chia.

Chia Fresca / Iskiate

Chiafröna är alltså bra för uthålligheten, men de gör också att blodsockernivån stiger långsammare när man har ätit, vilket både motverkar diabetes och fettinlagring. Vid blötläggning bildas det nämligen en gelé, eftersom kostfibrerna i fröna är vattenlösliga. Chiagelén bildar i magen en naturlig barriär mellan matsmältande enzymer och kolhydraterna i kosten. 

De har ett ganska hårt skal som inte hinner smältas ner i sin färd genom vårt mag-tarm-system, men om vi tuggar sönder fröna eller gör chiakross kommer vi åt mera av näringen och energin. Precis som med linfrön med andra ord. Men om du gör chiakross (eller linfrökross också för den delen) så gör det direkt innan du ska äta dem, annars hinner de härskna.


Förutom att de innehåller mycket näring så är de också väldigt bra för tarmen. Nästan 90 procent av kolhydraterna i chiafröet utgörs av vattenlösliga fibrer, som jämnar ut blodsockret och förbättrar tarmfunktionen. När det gäller tarmen så går det bra att äta också hela frön, de måste alltså inte krossas. Fröna sväller när de blötläggs och det gör tarminnehållet smidigare och minskar därför risken för förstoppning. Men då är det förstås viktigt att blötlägga dem först och även att dricka mycket så de inte suger åt sig vätskan i magen och tarmen.

Använd chiafrön

När man blötlägger chiafrön suger de åt sig vätska och bildar ett geléliknande hölje som gör att de börjar se ut nästan som fiskrom i konsistensen.

Chiagelé
Du kan enkelt göra chiagéle så här:
  1. Blanda 1 del frön med 9 delar vatten. 
  2. Rör om en stund tills fröna sjunkit ner, eftersom de gärna flyter upp till ytan i början. 
  3. Låt stå minst 15 minuter eller till och med över natten i kylskåp. 
  4. Smaksätt gélen och öt den som den är
  5. Eller blanda ner den i smoothien, gröten eller filet.
Man kan också ha chiafrön till annat, såsom att:
  • Strö dem över salladen och maten
  • Rör ner dem i morgongröten
  • Blanda dem i müsli
  • Mjölersättning - ersätt en del av mjölet med chia om du bakar bröd
  • Äggsubstitut - blanda 1 msk chia i 3 msk vatten och låt dra 15 minuter vid bakning
  • Sylt - blanda 1 msk chia med 3-4 dl bär (beroende på hur vattniga de är), mixa och låt dra 15 minuter.
  • Som sportdryck. Se recept på Chia Fresca / Iskiate här ovan.
Jag kommer inom kort att bjuda på mina favoritrecept med chia här på Morotsliv, så håll utkik!

Chiapudding med kanel

Handla chiafrön


Chiafrön finns att köpas till och med på större livsmedelsbutiker idag, förutom ekobutiken och hälsokosten.

På nu3.fi kan du köpa chiafrön (och allt annat de har att erbjuda) 15% billigare, om du ger "morotsliv" som rabattkod!


DIY - Schysst spolarvätska

Lucka 20

Jag har länge letat efter ett bättre alternativ för spolarvätskan till bilen. Jag tycker att det är helt otroligt hur starkt den där vanliga spolarvätskan stinker när man sprutar den på vindrutan. Hela bilen fylls av stanken och man måste hålla andan ett bra tag medan man öppnar fönstren och vädrar. Detta kan ju aldrig vara bra, tänker jag då. Så idag ska vi röra ihop ett bra alternativ som inte stinker parfymer utan snarare doftar citron och lite ättika och som ger en glänsande ren vindruta.

Schysst spolarvätska

Detta recept ger ca 3,5 liter färdig spolarvätska.


Ingredienser:
  • 3 liter vatten
  • 4,5 dl ättika, 10%-ig
  • 2 msk ekologiskt diskmedel
  • ev. 20 droppar eteriska olja av citron
  • ev. några droppar blå livsmedelsfärg
Gör såhär:
  1. Hitta en passlig kanister och fyll på med vatten.
  2. Blanda i ättikan och rör om ordentligt. Om du har 24%-ig ättika räcker det med ca 2 dl.
  3. Rör försiktigt i diskmedlet.
  4. Droppa i några droppar eteriska olja av citron för en frisk doft. Kan lämnas bort.
  5. För säkerhets skull, som varning så ingen går och dricker spolarvätskan av misstag, kan man ännu tillsätta några droppar blå livsmedelsfärg. Kan lämnas bort.
Vintervariant

Sällan behöver man använda spolarvätska vintertid, men det händer ju ibland när det är bara några grader kallt. Men när det blir minusgrader kan denna frysa. Därför kan det vara bra att tillsätta sprit i sin spolarvätska under vintern. (Sommartid hjälper spriten också till att tvätta bort de envisare insekterna man krockat med.)

Enklast hittar man kanske T-sprit eller T-röd (kallas också teknisk sprit eller taloussprii på finska) som man kan köpa på bensinstationen. Den tillsätts enligt följande tabell, beroende på hur kallt det är där man bor. Mängden är baserad på 3,5 liter färdig schysst spolarvätska.

Tillsätt så här:

1,17 liter T-sprit vid -11°C
1 del T-sprit  + 3 delar schysst spolarvätska

1,75 liter T-sprit vid -17˚C
1 del T-sprit + 2 delar schysst spolarvätska

3,5 liter T-sprit vid -28˚C
1 del T-sprit  + 1 del schysst spolarvätska

Varning!
T-Röd är jättestark eftersom den innehåller 95-procentig etanol. Den är denaturerad och är svagt rödfärgad. T-Röd är brandfarlig! Vid spill spolas ytan med vatten, torka upp eller låt dunsta. Sörj för god ventilation och tänk på brandrisken.


fredag 19 december 2014

DIY - Pimpa gamla trämöbler

Lucka 19

Har du en gammal trämöbel som börjat se lite sliten ut? Då finns det ett snabbt, billigt och enkelt sätt att fixa den så den ser ut som ny.

Pimpa gamla trämöbler


Ingredienser:
  • 2/3 raps- eller olivolja
  • 1/3 vinäger eller ättika
Gör såhär:
  1. Blanda ingredienserna i en burk,
  2. Stryk med en trasa på blandningen på din gamla möbel.
  3. Stryk vid behov en gång till efter ett par timmar.
  4. Låt träet dra i sig och njut sen av en möbel som är nästan som ny.

torsdag 18 december 2014

DIY - Anti-immspray för bilrutan

Lucka 18

Den verkligt kalla vintern verkar låta vänta på sig, så det där med igenfrusen vindruta är ännu inte det största problemet på morgonen. Men hur kul är det att sätta sig i bilen för att åka iväg och ha hela vindrutan igenimmad så man får sitta och vänta på att motorn ska bli varm innan man ser att åka iväg? Sådär lagom kul kanske. Men nu blir detta ett minne blott.

Anti-immspray för bilrutan

Medan det ännu är plusgrader ute kan du passa på och tvätta insidan av fönsterrutorna med detta anti-immspray för att hålla bort imman. Det är billigt, miljövänligt och enkelt. Dessutom doftar den underbart gott.


Ingredienser:
  • 2,5 dl varmt vatten
  • 2 msk ättika
  • 10 droppar citron eterisk olja (eller din favoritdoft)
Gör såhär:
  1. Värm vattnet och tillsätt ättikan.
  2. När det svalnat tillsätter du den eteriska oljan.
  3. Häll i en sprayflaska.
  4. Spraya på insidan av bilfönstren och torka dem kruttorra med en mikrofiberduk eller tidningspapper (dagstidning) som suger åt sig mycket fukt.
Bilrutorna håller sig imm-fria i åtminstone en månads tid och din bil doftar dessutom fantastiskt gott utan giftiga parfymer. Upprepa sen vid behov.

Obs! Det är viktigt att det inte är för kallt och fuktigt ute när du gör detta, annars är det svårt att få dem helt torra. Då kan du också ta till tipset nedan:

Tips!

Ibland har man fått in så mycket fukt i bilen att till och med denna spray kan ha svårt att hålla bort imman. Sätt då ett par deciliter ren kattsand i en gammal strumpa, knyt om och placera den på bilens instrumentbräda över natten. Kattsanden suger i sig fukten i bilen.


onsdag 17 december 2014

DIY - Återanvändbara våtservetter för glada barnrumpor

Färdiga våtservetter för söta små barnrumpor innehåller ofta konstiga onödigheter såsom färgämnen, parfym och konserveringsmedel. En del av dessa tillsatser kan ge allergier och vara hormonstörande. Sånt som man verkligen inte vill utsätta sitt lilla barn för. Dessutom åker de i skräpkorgen efter användning och så ska man köpa nya. Så förutom för plånboken så är det inte särskilt gynnsamt för miljön heller.

Använd därför så få produkter som möjligt till ditt barn och se till att det mesta är miljömärkt. En tumregel är att ju färre ingredienser en produkt innehåller, desto bättre. Kan du återanvända är det ju ännu bättre.

Våtservetter för glada barnrumpor

Det är enkelt och billigt att göra egna ekologiska våtservetter. När du gör egna så tänk också då på att alltid välja ekologiska material och ingredienser!


Du behöver:
  • bomullstyg, flanelltyg eller gamla handdukar
  • 1 dl kallpressad kokosolja (vårdande, antibakteriell och antisvamp)
  • ½ dl mandelolja eller jojobaolja (vårdande på irriterad hud)
  • 2 msk aloe vera eller motsvarande bit av ett aloe vera-blad (filéa bort det gröna skalet) (vårdande)
  • 5 droppar av lavendel eterisk olja (vårdande, kan uteslutas)
  • 1 ml E-vitamin (fungerar som konserveringsmedel, kan uteslutas)
Gör såhär:
  1. Klipp till tygbitarna i passliga storlekar. Sicksacka eller överlocka kanten.
  2. Smält ner kokosoljan i varmvattenbad.
  3. Blanda ihop alla ingredienserna.
  4. Doppa tygbitarna i oljebandningen och låt dem dra i sig av oljeblandningen.
  5. Förvara dem i glasburk med lock (eller vid behov minigrippåse). Ta också med dig en tom förpackning dit du kan sätta de använda våtservetterna om du beger dig hemifrån.
  6. Tvätta servetterna efter bruk i tvättmaskin och låt dem sedan dra i sig en ny oljeblandning.
Tips!
Istället för babypulver kan man använda vanligt potatismjöl på rumpan, innan man sätter på den rena blöjan.


tisdag 16 december 2014

DIY - Rakvatten med aloe vera

Lucka 16

Idag ska vi uppmärksamma männen! Visste du att män ofta satte doftmedel i skäggen förut, men när skäggen försvann mer och mer, gick 1900-talsmannen över till rakvatten och hårvatten för att dofta gott. Men parfymerade sig, nej, det gjorde mannen aldrig. En etikettbok sa så sent som 1958: "En riktig karl parfymerar sig aldrig, på sin höjd kan han dofta en aning hårvatten."

Så idag ska vi laga ett rakvatten som vårdar, läker och ger en frisk doft. Detta blir ju också en bra julklapp! 

Rakvatten med aloevera

Alkoholen är antispetisk och vinägern ger rätt pH, passar alla hudtyper och är särskilt lämpliga för eksemhud och känslig och lättirriterad hy då den lugnar och lindrar klåda. Trollhassselns garvämnen är starkt sammandragande, blodstillande, sårläkande, antiseptisk, inflammations- och infektionshämmande på hud och slemhinnor.

Saften som kommer från aloeverabladen är mycket inflammationshämmande och ett effektivt sårläkande medel. När saften torkat bildar den ett skyddande lager på huden. 

Den eteriska oljan av sandelträ är bra i rakvatten, eftersom den är sammandragande, stimulerande på blodcirkulationen, antiseptisk, svamphämmande samt lindrande och lugnande på småskador. 


Ingredienser:
  • 1 dl alkohol såsom tinktur, brännvin eller vodka 40%
  • 1 dl ättika eller vinäger
  • 1 dl vatten, björklövsinfusion eller trollhasseldekokt
  • 1 msk aloe vera-saft
  • 50 droppar sandelträ eterisk olja (sandelträ kan doseras högre än andra eteriska oljor)
  • 10 droppar av citron, pepparmynta, petitgrain eller rölleka eterisk olja
Gör såhär:
  1. Mät upp vätskorna och blanda samman i en skål.
  2. Man kan köpa 100% aloe vera i hälsokostbutiken eller göra som mig och filéa ett blad direkt från plantan och mixa.
  3. Häll allt i en vacker glasflaska med tätt lock.
  4. Sätt på en fin etikett.
  5. Efter rakningen häller man en skvätt rakvatten i handflatan och gnider ut över båda händerna och klappar in i kinderna.

Tips för rakningen! 

Ångbad

Före rakningen kan det vara bra att förbereda huden genom att gå i bastun eller ännu bättre göra ett ångbad för ansiktet. Så här gör du ångbadet:
  1. Sätt en näve torkade eller färska björklöv i ett kar och häll på hett vatten.
  2. Luta ansiktet över bunken med en handduk över huvudet som ett tält. 
  3. Sitt så i ca 5 minuter.
  4. Låt huden lufttorka, påbörja helst rakningen genast.
Raklödder från olivtvål

Sen vill du säkert slippa kemikalierna från raklöddret man kan köpa i butiken? Jo, jag kunde ju tro det. Då ska jag berätta att som raklödder är olivtvål fantastisk skön! Dessutom är den billig. Arbeta upp ett lödder på kinderna, hakan och halsen och sätt gång med rakningen. Olivtvålen torkar inte ut som många andra tvålar gör.

Aleppotvål

Om du lyckas få tag i ekologisk aleppotvål med mycket kallpressad lagerbärsolja är det ännu bättre. På grund av dess antibakteriella egenskaper är lagerbladsoljan i aleppotvålen bra vid skärsår och blåmärken. Oljan har antiseptiska egenskaper är bra för allergisk hud och hud med utslag. Ju högre halt av lagerbärsolja, desto mer fuktighetsbevarande verkar tvålen.

Både olivtvål och aleppotvål funkar också bra om du vill raka benen eller armhålorna!

Lycka till!

måndag 15 december 2014

DIY - Borttagningsmedel för klistermärken

Lucka 15

Vi slänger nog aldrig bort glasburkar. Allt sparas och samlas tills de behövs för hemlagad sylt eller salva. Eftersom jag vill använda dem till olika ändamål tar jag alltid bort etiketterna, men vissa etiketter kan vara lite knepiga att få bort.

Idag ska jag dela med mig mitt knep för att få bort etiketterna med bara lite gnugg. Tipset fungerar också på gamla klistermärken eller annat kladd.

Borttagningsmedel för oönskade klistermärken


Ingredienser:
  • 2 msk olivolja
  • 3 msk matsoda/bikarbonat
Gör såhär:
  1. Blanda samman oljan och matsodan i en burk
  2. Gnugga massan lätt med fingrarna eller med en trasa på klistermärket tills allt lim lossnat.
  3. Torka rent med en fuktig trasa med några droppar diskmedel.

söndag 14 december 2014

DIY - Hemlagat diskmedel med citron

Lucka 14

Idag ska jag dela med mig av ett enkelt recept på flytande diskmedel för handdisk som har en fräsch doft av citron.

Vi använder faktiskt ofta "vanligt", ekologiskt diskmedel. Då brukar vi alltid blanda ca ⅕ diskmedel i ⅘ vatten och fylla i en sprayflaska. Ett par duschar räcker till det mesta som ska diskas för hand. Och eftersom det hela blir så jättedrygt, så man sparar dessutom massor! 

Men om du är lite som jag och tycker om att laga eget så där riktigt från början, då kan du göra så här.

Hemlagat diskmedel med citron

Detta recept är enkelt att laga med få ingredienser, det löser fett och doftar gott. Det bubblar inte så mycket om "vanligt" diskmedel, men det är fortfarande väldigt effektivt med att lösa fett.


Ingredienser:
  • ½ dl tvålflagor/bitar av galltvål
  • 2 dl vatten
  • 2 msk ättika (eller citronsaft)
  • 10 droppar citron eterisk olja
Gör såhär:
  1. Riv galltvålen.
  2. Smält ner tvålflingorna och vattnet i en liten kastrull på svag värme.
  3. Rör om försiktigt tills allt smält samman, men låt det inte börja koka.
  4. Låt svalna av lite innan du tillsätter ättikan.
  5. Låt svalna lite till och häll sen i pumpflaska.
Galltvålflingor
Tips:
Om den blir för tjock kan du smälta den igen och tillsätta lite mera vatten. En stavmixer kan då vara till hjälp.
Om den blir för rinnig löser du upp 2 msk havssalt i 1½ dl vatten och rör ner i diskmedlet.